津曲商店

鹿児島県枕崎市は、漁業のまちとして栄え、かつお漁業がとても盛んな市です。
水産加工業のかつお節は量、質とも日本一。
遠洋かつお一本釣漁船が一匹一匹丁寧に釣り上げたものを、船内で生きたまま瞬間冷凍したかつおを原料として、たたきを作りました。
通常の冷凍かつおに比べ、瞬時に鮮度とおいしさ、栄養価を閉じ込めているので、身の締まり方が全然違います。
水揚げされた新鮮かつおをその場で「たたき」として食べやすいように加工、冷凍パックした商品です。
自然解凍しスライスするだけでかつおたたきとしてご賞味いただけます。後は切るだけとっても簡単！
1本で約500gありますのでかなり食べ応えがあり、2-3人分は十分。
特製タレもおつけいたします！